FSSC en ISO 22000 zijn managementsystemen voor voedselveiligheid gebaseerd op de ISO Standaarden.
Na de training bent u in staat de normeisen te begrijpen en binnen uw organisatie toe te passen. Tijdens deze training krijgt u praktische tips zodat u binnen uw organisatie aan de meeste actuele normen kunt voldoen.
Tijdens deze normtraining komen de volgende onderwerpen aan bod:
- Opbouw van de norm
- Verschillen en overeenkomsten tussen ISO en FSSC 22000
- HLS structuur (high level structure)
- Context & stakeholdersanalyse
- Gevarenanalyse volgens de ISO/FSSC 22000 vereisten, inclusief CCP/OPRP’s
- Het basisvoorwaardenprogramma, met onderwerpen als onderhoud, ongedierte, reiniging etc-
- Aanvullende vereisten vanuit de FSSC 22000 (waaronder food defense, food fraud en food safety culture)
Datum: dinsdag 1 juli 2025
Locatie: Van der Valk – Nieuwerkerk aan den Ijssel
Tijd: 09.00 – 16.30
Kosten; €525 p.p. excl. BTW (inclusief lunch, materiaal en certificaat)
Inschrijvenof stuur een e-mail naar : Martine@q-ba.nl
